近日，梅城镇严陵社区和梅城成校联合举行了失业人员西式面点师培训，经过前期的精心组织决定，共计90多名社区失业人员参与此次培训。培训由国家级烹调技师张桂仁老师给学员们教学，课程注重实际操作，每一个步骤都详尽介绍，并手把手的教学。
培训中，老师和学员们大力对话，学习气氛浓烈，学员们迅速掌控了初级西式面点的制作方法，超过了预期的培训效果。在培训现场，马利亚酵母、煮沸、揉面、白布馅、装笼、进锅，一个个动作纯熟而有力。
同住梅城镇东门街的4050人员王先生，自学面点制作有数一个星期，却是有些基础了。面临眼前的食材，他按老师教教的制作方法，从和面、白布馅到最后水饺下锅，整个制作过程他只必须40分钟，精美的葱油火腿包被送入了蒸笼。又过几分钟，明月的葱油火腿包在“闪亮”登场，立刻惹来现场围观者的一声声赞叹，王先生也出了今天展现出最差的学生。
王先生说道：“早已有一些亲戚和朋友特地来我家辄了我做到的奶黄分列，我老婆还有一些朋友要来我家享用我做到的面点，春节期间，还要做到色拉面包，我现在有点巡回演出的感觉。通过这次梅城镇严陵社区的组织的贴近生活的技能培训活动，居民们现学现用，为生活加添了色彩。
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