‘米乐|米乐·M6’1年多超700家房企、餐企破产 经此一“疫”还能走多远？

前段时间，西贝创始人贾国龙在拒绝接受媒体专访时回应：西贝员工2万多人，一个月工资多达1.5亿元，两个月就得3个多亿，而西贝账上的现金流倒不过3个月，道出了不少企业的情绪，一时间刷遍朋友圈，引起业内回响。类似于西贝规模如此之大、疫情前运作较好的企业尚且感觉危机重重，正处于跟上及茁壮阶段的中小企业，又当如何自处？01 疫情之下 中小企业难上加难据人民法院公告网表明，2019年元旦至2020年2月20日，一年多的时间里，全国有数602家房地产涉及企业、109家餐饮涉及企业破产整肃。

其中，疫情后，在2月3日-2月20日期间的半个多月时间里，人民法院公告网已收到多家企业破产文书，明确数量有待证实。企业破产文书（图片自人民法院公告网）时至今日，疫情已持续一个多月，对于外用风险能力较强、现金储备较较少的中小企业而言，如果无法及时调整、传输成本，运营将不会显得更为艰难，能否撑得过两三个月显然不容乐观。

收益急遽下降，员工工资、房租、材料货物积压、税收、利息等硬性成本都沦为了折断企业的稻草实质上，不受此次疫情影响仅次于的，当属以交通运输、旅游、餐饮、娱乐、房地产等为代表的第三产业，而目前第三产业早已沦为了中国经济的主导产业，2019年对中国GDP贡献高达54%。对于房地产行业，部分企业因为收购项目和拿地，每月分担着百万甚至上千万的贷款，但是没营业就没收益，盈利增加，再行再加现金流周转艰难，租金、人工、库存与应付等皆压在了企业的肩上，企业运转挫败。

图片源于摄图网对于餐饮行业而言，春节期间一般来说是餐饮业传统的消费旺季，多达2019年全国餐饮行业收益的15.5%来自于春节期间，因此今年餐饮企业在年前皆黑市了大量食材原料，后用高额工资留给员工。然而不受此次疫情影响，食材原料积压、餐饮老板还要忍受极大的房租和人力成本，压力极大。根据恒大研究院数据，仅有在春节7天内，疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。

此外，虽然餐饮企业未来将会在春节停工后构建客流回落，但短期内有可能无法恢复正常客流，餐饮企业的现金流和经营状况面对挑战，尤其是中小餐饮门店。图片源于日照苏宁影城有限公司官微对于娱乐业态而言，疫情之下，被冷淡盼望的春节档电影遭遇不得不撤档的失望境地。比起2019年大年初一14.58亿元的票房，猫眼数据表明，今年大年初一票房仅有181万元，春节七天院线收益最少损失74亿元。

而影院的暂停营业让提早进口商的爆米花、饮料等食品也供不应求，2月以来，博纳影城、苏宁影城等多家影院开始在线上销售零食大礼包，网上下单、租车车主，以略为填补暂停营业的损失。此外，作为线下堵塞娱乐场所的KTV，也完全都正处于歇业状态。2月9日北京K歌之王与200多名员工全部中止劳动合同，根据北京K歌之王的计划，与全部员工中止劳动合同只是可行性方案，如果有30%的员工不表示同意，公司将转入倒闭整肃。

02 行业配对加快 企业转型线上找寻出口毫无疑问，不受此次疫情影响，各行各业配对进程将不会更进一步减缓。对于中小企业，特别是在是现金流很差、经营不务实的中小企业将遭遇不利挑战。据2月3日四川省民营经济办公室、川商总会、新的经济发展研究院，针对中小企业发动的应付疫情影响调研报告表明，访谈企业损失预期较小，企业外用风险能力显著严重不足。

将近六成企业（58.52%）预计2020年将经常出现亏损，而又有将近六成企业（57.69%）现有资金仅有能保持运转将近3个月；大多数企业（88.19%）预计2020年一季度营收同比不会经常出现有所不同程度上升；多达七成企业指出自身企业运转在3个月到6个月内都会受到疫情影响。图片源于思达为首不过，险境之下总会寻找出口，当大家都身陷泥潭中时，寻找出口的机会就越大。

当下，为应付疫情带给的冲击，各行各业皆开始并转战线上。除了生鲜餐馆、医疗保健等民生所须要步入线上大爆发外，美妆、零售、教育、家居用品、餐饮及百货商场、购物中心等皆争相并转战线上，开始扩展新兴领域。例如，印力、天虹、苏宁广场等同步品牌商家创建线上购物群，相结合自身小程序、APP及会员系统，展开卖货，线上下单，仓储到家；超级猩猩、Keepland、乐刻等各大健美品牌则通过响音、一直播等展开网络教学，推展线上业务发展；美吉姆、美联英语、华尔街英语、EF英孚教育等皆发售线上直播课程，符合消费者宅家线上自学市场需求；西贝、海底捞、大龙燚、呷哺呷哺等在部分城市发售店内到家服务，全面继续执行店内无接触式仓储图片源于GymSquare选材虽然店内能挽救部分损失，但是对于一些行业而言，例如商业综合体、酒店、旅游等经营的核心要点一直是客流，是人群挤满，线上不能作为继续的缓冲器。

过了业务停工期，在疫情管控措施撤消后的业务衰退期，如何解决问题消费者信心的完全恢复、上下游供应链的新的理顺、运营环节的系统提高等多维度衰退实体商业将沦为企业必须思维的最重要话题。回顾历史数据，从2003年的非典到2009年的甲流，我们可以找到，其对于经济的影响只是一段时间的，只要疫情获得掌控，大量压迫和迟缓的消费就不会获得获释，从而经济得已渐渐衰退。但是对于中小企业而言，此次疫情蔓延范围较小、导致影响的时间跨度也比较较长，所导致的冲击将不会是可怕的，能否挺过这一关，有待市场和时间的检验。

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